Köttsligt goda nyheter
Earl Grey
Rufusmuggen
Att mötas av skrämselpropaganda och hotfulla nyheter är vi vana vid. Men att en tidning skriver tvärtom är ovanligt! I dagens Aftonbladet berättar man att det är helt okej att fläskköttet fortfarande är rosa efter stekning eller grillning, bara köttet har en temperatur över 60 grader. Man skriver ocksÃ¥ att trikinerna är utrotade i Sverige! Och det här är ju goda nyheter för alla som gillar kött och som haft fjärilar i magen varje gÃ¥ng de tillagat fläskkött som t.ex. karré eller kotlett. Vi är ju sÃ¥ itutade att färgen rosa är en varningssignal och att vi absolut inte fÃ¥r äta kött som inte är ordentligt stekt… varför vi hellre förstör köttet med att antingen steka det för hÃ¥rt (trots varningarna om att hÃ¥rda stekytor är en orsak till cancer) eller Ã¥tminstone steka det sÃ¥ länge att all saftighet försvunnit. Hellre säkert än gott! tycks vi tänka.
Men, som sagt, det jag verkligen reagerade för var den positiva tonen i artikeln. Där fanns plötsligt ett tydligt ”du FÃ…R” istället för det sedvanliga ”du FÃ…R INTE” eller rentav ”du kommer att DÖ om du”, och det grep mig. Fler sÃ¥dana nyheter, tack!